טעמים מיוחדים מהמטבח האתיופי.
הארוחה כוללת:
מנה עיקרית אחת לבחירה לכל סועד
שתייה קלה אחת לבחירה לכל סועד
שתייה חמה אחת לכל סועד
תפריט
מנה עיקרית לבחירה:
- ביינתו – תבשיל עדשים, אפונה, חומוס אתיופי פיקנטי, תבשיל עלי מנגולד, ירקות שורש וסלט טרי.
- פטריות צרובות – מוגשות על אינג'רה בתוספת תבשיל כרוב ותפוח אדמה, על רוטב קמם וסלט טרי.
- אינגרה ממולאת – עגבניות, רוטב עגבניות, מיקס ירוקים, ארטישוק או זיתי קלמטה לבחירה. גבינה רגילה או טבעונית לבחירה.
- אינגרה פרפר – אינג'רה מפוררת ומבושלת בתיבול פיקנטי. מוגש בתוספת תפוח אדמה, כרוב מבושל וסלט לבחירה.
- טבס – חלבון מן הצומח ופטריות מוקפצות עם בצל. מוגש על אינג'רה בתוספת סלט ירוק פיקנטי, תפוח אדמה וסלט טרי.
- פיצה מקמח טף – מוגש עם עלי רוקט וחסה טרייה מעל עם תוספות. גבינה רגילה או טבעונית לבחירה.
- פול אתיופי – בתיבול פיקנטי. מוגש עם בצל, פלפל טרי ולחם.
- סלט ירקות – עגבניות שרי, מלפפון, קולורבי, שומר, פלפל וחסה בתיבול הבית, סלסלת טחינת עגבניות, פלפל שחור, שמן זית לימון ומלח.
שתייה קלה לבחירה.
שתייה חמה לבחירה: קפה הפוך / אספרסו / תה
היילוגה
מסעדת פיוז'ן אתיופית צמחונית עם מבחר מנות אותנטיות, המשתמשת בחומרי גלם שמותאמים לקהל הישראלי ואופציות טבעוניות. המסעדה נעימה, ממוזגת ומגישה אוכל טרי ואותנטי עם מנות בריאות ומוקפדות.
מסעדת פיוז'ן אתיופית צמחונית עם מבחר מנות אותנטיות, המשתמשת בחומרי גלם שמותאמים לקהל הישראלי ואופציות טבעוניות. המסעדה נעימה, ממוזגת ומגישה אוכל טרי ואותנטי עם מנות בריאות ומוקפדות.